银座全运村店南山豆腐好水才出好豆

在日常生活中，豆腐是我们常见的一种食物，经常出现在千家万户的餐桌上，不仅好吃，而且营养丰富。南山豆腐吸引着济南市民的味蕾，节假日及周末到处可见去南山区购买豆腐的大量市民。

南部山区是济南的主要泉水发源地，泉水富含矿物质和多种微量元素，好水才出好豆腐，南山豆腐就是南部山区用泉水泡制，选用蛋白质含量高的优质大豆，传统工艺手工制作，也称之为泉水豆腐。南山豆腐清泉细磨，嫩香可口，散发阵阵豆香。

南山豆腐制作，将泡好的黄豆，经设备碾碎成浆，反复揉捏，滤净豆渣，用炭火熬制新鲜的豆浆，沸腾的液面，泛起一层白花花的浆沫，蓬松而绵软，像团团洁白的棉花糖。熬制好得豆浆点入卤水，清白的豆花逐渐从缸内显现出来，谚语中所说的“，一物降一物”也就是在这里来的。在豆花冷却之前，在准备好的豆腐筐内加上纱布，将豆花放进豆腐筐，用纱布包好，压出形状，豆腐就出锅了。

具体商品、价格及配置以门店实际为准

部分图片源自网络，版权归原作者所有

如有侵权，请联系及时删除

广告

扫码

转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbhl/33.html