钟南山院士建议：老年人晚餐要少吃，但是要保证营养，多吃这2种晚餐身体倍棒
钟南山院士相信大家都不陌生，钟南山院士的年纪已经非常大，但是与大多数老年人相比，钟南山院士的身体依然十分硬朗，这究竟是什么原因呢？在很多公开场合，钟南山院士都表示身体健康是晚餐息息相关，如果晚餐没有吃对，身体健康将会变得越来越差。
人想要拥有一个健康的身体，不仅需要注意锻炼身体，一日三餐也要非常注意，随着人们的生活水平不断提高，现在食物的选择也变得越来越多，不仅晚餐要做到少吃，还要尽量少吃高盐油腻的食物，今天给大家推荐2种晚餐，多吃能够促进胃肠道消化，让身体一直维持健康状态。
金针菇豆腐汤
首先将豆腐用清水冲洗干净，然后将都豆腐放在案板上切成均匀大小的豆腐块，急着将切好的豆腐放入盘中备用。将购买的金针菇用清水冲洗干净，然后将金针菇尾部去掉，接着起锅烧水，水开后将金针菇倒入锅中焯水，经过焯水的金针菇口感会更好，不过注意焯水时间不要超过5分钟，否则金针菇的口感会受到影响。
另外起锅烧水，水开后加入切好的姜片、葱段、适量料酒煮3分钟，3分钟后加入豆腐煮10分钟，10分钟后将焯水好的金针菇倒入锅中，接着加入适量食盐、适量味精继续煮3分钟，时间到，就可以关火出锅了。这样做出来的金针菇豆腐汤蛋白质与钙质含量丰富，多吃能够增强身体免疫力，预防骨质疏松的到来。
虾仁小米粥
将购买的虾仁用清水冲洗干净，然后起锅烧水，水开后将虾仁倒入锅中焯水2分钟，2分钟后虾仁基本已经断生，这个时候就可以关火装出备用了。接着将购买的上海青用清水冲洗干净，然后将上海青放在案板上切小，切好后放入盘中备用。
将小米用清水冲洗干净，然后将小米放入锅中，加入适量清水，接着盖上盖子煮20分钟，20分钟后小米粥基本上已经煮好了，然后将焯水好的虾仁倒入小米粥中，煮5分钟左右再加入青菜继续煮5分钟，最后加入适量食盐、适量胡椒粉，美味好吃的虾仁小米粥就做好了。如果喜欢吃鸡蛋的，可以打入一个鸡蛋搅拌均匀，如果不喜欢吃鸡蛋，不加也是可以的。这样做出来的虾仁小米粥不仅健康营养，还能补充身体中的钙质，促进胃肠道消化。
钟南山院士已经不止一次表明晚餐需要少吃，并且还要注意补充营养，所以想要保养身体，晚餐就要多吃以上2种食物，这样才能让身体更加健康，才能做到长命百岁。
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