老牌跷脚牛肉进南山,限时68折

「肖四女跷脚牛肉」旗舰店

坐标南山白石洲，5天6.8折

魔都川菜热门榜第1

肖四女乐山跷脚牛肉，是魔都川菜热门榜第1名。跷脚牛肉早于清光绪年间出现在四川乐山县苏稽镇，行脚的挑夫一脚着地，一脚跷在连接桌腿的木条上就吃起来，跷脚牛肉由此得名，讲究现点、现烫、现吃。

01

·跷脚牛肉+乐山特色小吃·

与熟悉的重油重辣川菜不同，清淡的跷脚牛肉是乐山独特的味道。汤锅配上一碟海椒面，才能唤醒川菜的味蕾记忆。跷脚牛肉与特色小吃的搭配，是乐山经典的吃法。

全场所有菜品

6.8折吃

年4月20日-4月24日

*酒水、茶位、纸巾除外

*本活动最终解释权归商家所有

乐山非遗美食，跷脚牛肉

01

·乐山空运牛肉，现点现切·

只用乐山空运来的牛前腿肉，肉质结实脂肪含量少。切成大片改刀后，再在高汤中涮煮，烫熟倒进小锅中，铺在莲花白上，一勺原汤、一把葱花香菜，就热腾腾上桌。有小、中、大三种锅型选择。

02

·汤底：50斤牛骨，每日炖煮4小时·

跷脚牛肉重在汤底，50斤牛骨加几十种香料及中草药，每日炖煮4小时。熬制好的汤底有淡淡药材香味，还有牛骨的浓香，喝一口胃里也暖暖的。03

·经典搭配，海椒面蘸碟·

跷脚牛肉汤底清淡，搭配海椒面蘸碟是四川人最后的倔强。肖四女自家调配的海椒面辣味温和，不会抢走牛肉本身的鲜嫩。04

·9款小份牛杂，可单点·

菜单还有11款牛杂单品可以选择，毛肚、牛舌、黄喉、牛肠、蹄筋、脊髓等小份菜，日常一人食也很合适。

经典特色菜，9款必吃

01·甜皮鸭·

“酥脆挂糖”

乐山名吃甜皮鸭，是用整只浸泡过卤水的鸭子，微微炸过之后，再淋上一瓢一瓢的滚油。趁着皮酥时裹上糖衣，切件上桌。刚出锅的甜皮鸭味道最巴适，皮薄肉紧，甜中又带有咸香。02·牛肉烤饼·

“现点现炸”

店里的烤饼有三种馅料，卖的最好的是牛肉烤饼。不软不硬的面剂子包上一勺肉馅，擀成饼状后下油锅炸，四周均匀泼油直到面皮鼓起。翻面炸制金黄，就能出锅。油炸的面皮酥脆，里头的内陷咸淡正好。03·黄豆炒肥肠·

“火爆系列”

川菜馆里少不了的火爆系列，能尝到川菜的浓醇鲜辣味。黄豆简单焯水加上新鲜肥肠，猛火翻炒，锅气十足。红油挂汁，口味咸鲜，辣度刚好适合广东人。

04·还有这些招牌菜·“乐山特色美食”

脑花烧豆腐

-折后25.84元/份

钵钵鸡

-折后39.44元/份

血旺

-折后8.16元/份

腰肝合炒-折后25.84元/份

鸡汤饭

-折后10.88元/份

首家旗舰店，开在南山

肖四女跷脚牛肉火锅，南山旗舰店正式开业。它是魔都川菜热门榜第1名，取号记录高达+。新店位于白石洲石洲中路，敞亮的门店，内部还有下沉与阁楼两个用餐空间，装修满是巴蜀的闲适感。4月20日-24日，连续5天6.8折，仅限白石洲店。

全场所有菜品

6.8折吃

年4月20日-4月24日

*酒水、茶位、纸巾除外

*本活动最终解释权归商家所有

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肖四女乐山跷脚牛肉

(白石洲店)

人均：74元（点评网）

南山区博耐家居广场石洲中路-7号

地铁1号线白石洲站D口

11:00-22:-摄影

24、憨憨、小陆设计

披披“微胖是最好的身材”

-TheEnd-

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