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山海仙境,追梦龙口。

到山东省龙口市旅行之前,很多人问我这里是不是出产龙口粉丝的地方,其实这里除了粉丝还有数之不尽的美食,我们在龙口停留了四天三晚,打卡了当地好几个有代表性的“美食天堂”,离开的时候真有点依依不舍。

作为四大名菜之首,鲁菜无论文化底蕴、卖相和口味都无可挑剔,龙口美食正是鲁菜的重要流派之一,为了美食也值得专程来旅游。

老船长饭店

老船长饭店位于龙口市通海路,在当地名气很大,是鲁菜的代表性名店。

鲁菜相对清淡,口味上和粤菜、淮扬菜有相似之处,但据说在满汉全席里面占比更大,即使是农家双鲜,在摆盘上也很讲究。

砂锅大黄鱼:肉质鲜甜爽口,配上汤汁口感一流。

干贝荟油条:非常特别的做法,至少我在其他地方暂时没有看到。

麻辣海鲜大咖:龙口代表性硬菜之一,集合了海星、虾、鲍鱼等经典海鲜,配上独特的麻辣做法轻松地感动了我们的味蕾,更重要的一点是麻辣味道并没有破坏食材的新鲜原味,反而起到增色的作用。

同仁药膳

同仁药膳位于龙口市花木兰路,主要做健康美食,每一道菜都突出食疗特点,这让人想起古代的宫廷药膳。

作为广东人,经常接触各种汤汤水水,对养生美食并不陌生,同仁药膳的出品正合口味,从细节上就知道这里将养生美食做到了极致。

药膳的特点是食材的搭配非常讲究,口味以清淡为主,这点非常考验营养师的水平和厨师的技术。

吃完主要美食,最后来一碗面条,完美!

南山美食

南山国际高尔夫球会-南山丹岭高尔夫拥有高端的高尔夫球场、厅房和宴会厅,性价比和环境都很好,据说年之前除了吸引国内游客,还有很多日本人、韩国人专门打飞的来度假,全程的费用算下来和他们在本国消费差不多,但环境却更加高端。

这里的美食以清淡养生为主,很多菜品都非常有龙口特色,海鲜类和刺身类尤其出众。

这一餐留下深刻印象的菜式有芝士焗鲍鱼

这一餐留下深刻印象的菜式有芝士焗鲍鱼配时蔬芥味酱、刺身拼盘、挂杯白灼基围虾、蒜蓉粉丝蒸野生大扇贝、辣炒大黄蛤、橙香双味蛰头等。

北方沿海出产温水海鲜,肉质松软鲜美,和华南海鲜的口感略有不同。丹岭高尔夫的海鲜美食选用的都是优质的海鲜,口感非常好,配上特制的酱汁更是一流。

这里的美食除了口味上水准很高,摆盘也很好看,关键的一点是一边吃饭还可以一边欣赏外面的风景。

功勋鸡

功勋鸡是龙口的网红品牌,位于龙口市新嘉街道徐乡路韩家村农贸市场,环境有点像南方的大排档,但出品却是高端大酒店的水准。

功勋鸡最有特色的是变着花样吃鸡,龙口刮风麻辣鸡、鸡汤辣皮、鸡汤海参、小鸡蛋拔丝都很有代表性。

海蜇汤是渤海湾的特色美食,据说所用的海蜇每年只有一个月的捕获期,能够品尝到地道的出品实属运气。

高汤极品豆腐采用龙口当地老豆腐配上鸡汤,味道醇厚可口,萝卜丝炖海虾的味道也是非常鲜美。

虾酱窝窝头:在很多地方吃过窝窝头,但虾酱窝窝头还是第一次吃,功勋鸡的窝窝头采用不同的材料制作,五颜六色非常好看,吃的时候先将窝窝头翻转过来,然后加一些虾酱到孔里,松软的窝窝头和美味的虾酱结合在一起,让人回味无穷。

恒茂酒店美食

恒茂酒店位于龙口市南山路,是当地的高端酒店,环境和服务都是一流水准,我们此次龙口之旅的最后一个晚上下榻的就是这家酒店。

酒店有日式料理-番桥日料、包间高端个性化餐饮定制等服务,我们的晚餐是由厨师安排的,包含了迎宾六味碟、凉菜、高品、热菜和主食。

餐前有龙口的特色美食冠军排骨包和手工酸奶,鲷鱼姿造刺身拼盘、新派天妇罗采用的都是高端食材,肉质非常鲜美,酱料调制得恰到好处。

高品部分个人比较喜欢的是茶马古道养生鸡汤和本地凉粉捞拌白发参。

原生态餐厅

这家餐厅就在位于徐福大街北的龙口动植物园门口,内部环境就像一个亚热带花园,很多北方地区在室外生长不出来的植物在这里却蓬勃生长。

在花园里就餐,感觉特别不一样。

餐厅分室内包间和室外空间,室内包间隐私性更高,室外餐厅则和“大自然”融为一体,这是其他地方比较难体验到的就餐环境,估计和动植物园的主题有关。

由于龙口的美食实在太多,出品也很优秀,忍不住就会胃口大开,看来回来后要好好健身减脂了。

如果你到龙口旅游或出差,一定要好好品尝一下这里的美食。



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