作者：张宗保编者：李珍
导语：菊花在中国十大名花中排名第三，也是花中四君子（梅兰竹菊）之一，它作为一种草本植物，不仅具有很高的食用价值，而且还有极高的观赏价值。那么，今天我们就从食用和观赏两方面来看看这篇菊花赞。
食用价值
菊花茶是我们经常喝的一种茶类，是一种非常好的饮品。它具有疏风散热、清肝明目、清热去火的功效；在现代药理当中，它还具有一定的降血压和降血脂作用。
这是现代人对菊花食用价值的了解，但是，关于其食用价值的记载，古已有之。早在汉朝的《神农本草经》中就提到：“菊花久服能轻身延年”。后来，爱好饮酒的古人将菊花泡入酒中，便有了《西京杂记》中，关于菊花酒的记载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。当时的人们将其视为“长寿酒”，纷纷把它当作滋补佳品，相互馈赠。
从以上这些记载中，我不难看出，在菊花种植量较少的古代，栽培它的最初目的是为了食用或入药，其观赏价值也是在后来广泛种植时才被挖掘出来的。
观赏价值
菊花，从古至今倍受文人雅仕推崇！它与梅同，耐寒傲雪，懒与群芳，斗艳争春，百花凋时，菊开始荣。人们常以菊的气质来品味其恬淡静适、傲骨凛然，只不过梅开冬令，菊放秋深，异季而己。
古今诗词名家颂菊者众，唐朝?元稹有：“秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜,不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”
清代?黄体元的菊颂：“生成傲骨秋方劲，嫁得西风晚更奇，寄语群芳休侧目，何曾争汝艳阳时。”
还有宋代大词人叶梦得在《水调歌头》词中写道：“秋色渐将晚，霜信报黄花，冉冉云间新雁，边马怨胡笳，谁似东山老，谈笑净胡沙！”叶以暮色秋景、盘山小道来形容老暮身孤，晚景凄凉。
另有与其同时代的大诗人郑思肖，亲历国土沦丧，浪迹天涯。宋亡后其隐居苏州，终身不仕，其民族气节，报国情怀，同样表达在他咏菊的诗句中：“花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷，宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。”作者看似采用浓墨重彩的手法来暄染深秋群芳凋零，实则高度赞美菊花霜中争艳的高风亮节，以此来表达自己无力报国的赤子情怀。
读完这些名师佳作，诗意来袭，不觉成诗一首：
庭前菊艳吐芳华，
粉蕊娇姿迎旭霞，
风侮霜欺颜藐美，
天栽地孕骨清嘉，
东崇帝女励心志，
西祭靥金哀逝家，
雪雨交加探棘路，
豪情殷厚寄天涯。
附注：
①骨清：超凡脱俗、神韵仙风。
②帝女：菊花雅称，东方以菊言志，赞其傲骨雄貌。
③靥金：菊花另一别名，为笑靥（ye）金，西方人用菊花祭奠逝人，寄托哀思之情。
--壬寅年九月二十八日笔
结束语：像这样既可食用，又可观赏的菊花，有谁会不爱呢？建议大家常饮菊花茶，尤其是像我一样的上班族，由于工作原因，我们需要经常使用电脑和手机办公，适当饮用菊花茶可以缓解电脑和手机对我们眼睛造成的不良影响。在夏季，菊花茶还能抚平你焦躁的心情。最后，希望大家都能带着“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适心境，过好生活的每一天！
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