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COFFEETIME

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4月22日下午,《劳动教育理论与技能实践》本学期首次实践课程在南山苑宾馆如期开课。本次课程的内容为咖啡冲调,来自全校多个学院的47名本科生饶有兴趣地走进课堂,自觉签到后,认真聆听了南山苑袁亚亚老师的讲解。袁老师对咖啡的起源、产地、生产方法以及品类进行了细致的介绍,并现场演示了冲调咖啡的方法。在观摩了袁老师的演示后,同学们纷纷一试身手,自己调制咖啡并完成拉花等步骤,从同学们热情、满意、收获的笑容中可以看出本次咖啡冲调茶艺课程取得了良好的教学效果,深受同学们的喜爱。本次授课,较之以前进行了优化调整,在近2个小时的课上,突出“边演示边讲解”环节,重在给学生提供更多的实操环节。

咖啡香气溢南山

《劳动教育理论与技能实践》是管理学院联合后勤产业集团、马克思主义学院、校团委等兄弟单位共同开展的劳动育人课程(课程号:U12G)。理论课程部分内容涵盖劳动教育心理学、劳动中的价值塑造、马克思主义劳动关系、劳动合同与劳动法等;实践部分课程丰富多彩,有春季耕种、茶道文化及茶艺、咖啡冲调、烘焙技艺、烧烤烹饪、商务礼仪等。

课程建设获批学校教育教学改革研究重点项目,获批学校首批文美通识课程,获工信部优秀思政案例,并入编学校案例库。新学期,教学团队将不断优化教学方案,积极拓展教学资源,上好每一堂课,让同学们在切实提高劳动技能的同时,增强劳动理论水平,树立正确劳动价值观取向,弘扬劳动精神和奋斗精神。

撰稿

封华

编辑

吕旖婧

责编

陈雨墨

审核

王兆旭

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